SUTANTO D.P. (We Are Not the First But the Best)

Sambal Godog

Bagi para penyuka Sambel Temenku ingin ngasih resep sambel sederhana katanyasih sambel godog nah ini bahan dan cara bikinnya simak aja?????????????????

Bahan :
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 buah tomat, potong-potong
• 5 buah cabai merah, iris menyerong tipis
• 5 buah cabai hijau, iris menyerong tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 10 buah ampela ayam, rebus, iris tipis melintang
• 10 buah hati ayam, rebus, iris tipis melintang
• 100 gr jagung muda, iris menyerong agak tipis
• 100 gr buncis, iris menyerong agak tipis
• 125 gr tempe, potong-potong
• 15 buah mata petai, iris tipis
• 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa
Haluskan :
• 8 butir bawang merah
• 15 gr ebi sangrai
• 3 butir kemiri, sangrai
• 3 buah cabai merah
• 2 sdt garam
• 1 sdm gula merah iris
Cara Memasak :
panaskan minyak, tumis bumbu halus, tomat, cabai, salam, serai, dan lengkuas hingga harum
masukan ampela , hati, buncis, jagung, aduk hingga layu
tambahkan santan, masak semua bahan hingga matang.
untuk 8 porsi, kalori perporsi : 264